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溶劑在高于其沸點但低于臨界點的溫度區(qū)間內(nèi)，在一定壓力下以液化狀態(tài)存在，我們定義為溶劑的亞臨界狀態(tài)。在此狀態(tài)下利用其相似相溶的物理性質(zhì)，用作生物成分萃取的溶劑為亞臨界萃取溶劑，其萃取工藝稱為亞臨界萃取工藝。

2月29日上午，湯陰縣人民政府副縣長陳曉麗一行蒞臨河南省鯤華生物技術(shù)有限公司調(diào)研指導(dǎo)工作，亞臨界公司集團財務(wù)總監(jiān)畢險峰熱情接待并介紹了公司相關(guān)情況。我們深信，在政府的大力支持和公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引領(lǐng)下，鯤華生物技術(shù)有限公司將一如既往，必將迎來更加輝煌的明天！

靈芝孢子是生長成熟期的靈芝菌蓋彈射出的微小的孢子顆粒，孢子是靈芝的生殖細胞，孢子內(nèi)部含有靈芝的活性遺傳物質(zhì)。從靈芝孢子中萃取得到的油狀脂溶性物質(zhì)稱之為靈芝孢子油。靈芝孢子重量的20%為靈芝孢子油，靈芝孢子油由豐富的三萜類物質(zhì)、不飽和脂肪酸和多糖類化合物等組成。提取靈芝孢子油的方法很多，但由于靈芝孢子油耐熱性能差，采用傳統(tǒng)的熱 榨法提取，油脂中營養(yǎng)成分和熱敏性成分會被破壞掉。機械壓榨法存在產(chǎn)品得率 低的缺點，溶劑萃取法存在有工藝較復(fù)雜和污染環(huán)境的問題，超臨界二氧化碳萃取法存在生產(chǎn)成本昂貴，無法規(guī)�；�生產(chǎn)

可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆提取的食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作巧克力的材料之一。一般稱為白巧克力的糖果便是由它制成�？煽芍�熔點約為攝氏34-38度，因此巧克力在室溫時是固體而又很快在口中融化�？煽芍�是已知較穩(wěn)定的食用油，可可脂能儲存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。

鷹嘴豆可同小麥一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的營養(yǎng)價值，又不破壞其風(fēng)味和物理結(jié)構(gòu)。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，籽�？梢宰龆股�、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜。河南亞臨界供應(yīng)鷹嘴豆油、鷹嘴豆蛋白綜合加工成套設(shè)備，產(chǎn)品為：鷹嘴豆油、鷹嘴豆蛋白、鷹嘴豆粉。

芹菜籽表面呈灰褐色至深棕色，果棱絲狀，合生面弓狀內(nèi)凹，種子腎形，具芹菜之芳香氣，味辛涼微苦，微麻舌。芹菜籽富含桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內(nèi)酯、芹菜素、亞麻酸、揮發(fā)性精油、黃酮等成分。芹菜籽油中有13種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸總量為69.2%。芹菜籽油中揮發(fā)油占26.50%，通常用于提取精油，作為調(diào)味香料應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、煙用香料等領(lǐng)域。芹菜籽揮發(fā)油為黃綠色半透明油狀液，有獨特的清新香氣。芹菜籽揮發(fā)油中含量較多的為萜類化合物，占揮發(fā)油的44.24%，其次是芳香類含量27.80%，酚類化合物有17.44%，酯類化合物有9.26%

苦楝籽含油率為32%，不同的品種含油率和脂肪酸組成有較大差異。亞臨界萃取可以將苦楝籽中的油提取出來，具體工藝為：先將苦楝籽去雜、粉碎，然后將物料投入萃取罐，抽到真空狀態(tài)，在一定壓力和溫度下進行萃取，得到苦楝籽毛油。苦楝籽毛油再經(jīng)過脫酸等流程得到成品油，苦楝籽油可制成生物柴油。亞臨界萃取脫脂后的楝樹籽粕殘油在1%以下，楝樹籽粕經(jīng)亞臨界乙醇輔助超聲波法可提取楝樹籽粕中的棟多糖(MPS)，萃取液經(jīng)濃縮可得到楝多糖浸膏。另外，楝樹樹皮中含有川棟素，亞臨界乙醇萃取可得到川楝素粗提物浸膏。

亞臨界丁烷萃取葫蘆巴籽油實際提取率7.17%。葫蘆巴籽油在室溫條件下呈黃色。亞臨界萃取后獲得的葫蘆巴籽粕中蛋白未發(fā)生變性，活性成分也未遭到破壞，可進一步進行多糖與蛋白質(zhì)的提取。

金花葵籽是金花葵果實中的種仁，脂肪含量為18%左右，蛋白質(zhì)含量約22%。金花葵籽是一種良好的油脂資源及蛋白源。油脂提取后，可以進一步提取粕中的蛋白及黃酮。按照工藝條件提取的原油顏色為金黃色。

紅辣椒籽的含油率約為25%，其中不飽和脂肪酸含量70%以上，因此辣椒籽油在人造黃油和沙拉醬等食品加工中具有一定的應(yīng)用價值。亞臨界萃取辣椒籽油：辣椒籽粉碎過40目篩，在一定萃取溫度和時間下萃取3次。濃香型辣椒籽油的萃取是以在140℃條件下炒制5 min 的辣椒籽為原料。

辣木籽為辣木的種子，富含油脂、蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等，是辣木中營養(yǎng)成分和經(jīng)濟價值較高的部位。辣木籽種仁含油率達35%，油中含有豐富的不飽和脂肪酸(約占82%)，其中油酸含量在62%~75%之間，其脂肪酸的種類和組成與橄欖油類似，與橄欖油和山茶油被譽為“健康食用油三姐妹”。辣木全身是寶，但目前國內(nèi)外對辣木的研究主要集中在辣木葉，而對辣木籽油資源開發(fā)利用的研究報道較少。河南亞臨界低溫萃取設(shè)備提取辣木籽油助推辣木籽全資源開發(fā)利用全面發(fā)展。

沙棘干燥的全果含油量為26.2%。目前常用的提取沙棘果油的方法主要有壓榨法、溶劑浸出法、超臨界萃取法和亞臨界低溫萃取法。壓榨法出油率低、脂溶性活性物質(zhì)提取不完全，造成資源的浪費；溶劑浸出法存在分離溫度高等缺點；超臨界流體萃取法設(shè)備昂貴，生產(chǎn)成本高；亞臨界低溫萃取法是適合沙棘全果油提取的好方法。

目前黃秋葵籽油的提取方法主要有壓榨法、己烷浸出法及亞臨界低溫萃取法。黃秋葵籽油的亞臨界低溫萃取工業(yè)化生產(chǎn)，經(jīng)檢測，原料含油14.5%、雜質(zhì)1.1%、水分8.9%，投料15.3t，出原油2.1 t，出油率13.7%，為黃色發(fā)綠的油狀液體。

玉米的油脂主要在胚芽中，玉米胚芽占全粒重的5%～10%，可以提取出40%左右的油脂，玉米胚芽油不飽和脂肪酸含量86%，油中含有約1%植物甾醇。由此可見玉米籽皮油富含不飽和脂肪酸達80%以上。因此開發(fā)重視玉米籽皮油既能補充油脂資源的不足，又對促進人體健康具有重要意義。

針對種類繁多的生物原料,人們發(fā)明了許許多多的生物提取方法,例如,壓榨法、萃取法、蒸餾法、吸附法、冷吸法、熔融法、超臨界萃取法等,機械壓榨法在傳統(tǒng)植物油提取上普遍應(yīng)用,近幾十年連續(xù)螺旋壓榨機也有較大發(fā)展,單臺螺旋壓榨機的日產(chǎn)量能達到300噸。蒸餾法和冷吸法在植物精油的提取上應(yīng)用較多,熔融法在動物油脂提取上應(yīng)用很普遍。隨著有機溶劑品種的發(fā)展,生物萃取技術(shù)發(fā)展迅速,應(yīng)用廣泛。溶劑萃取技術(shù)與其他提取方法相比,具有提取效率高、生產(chǎn)規(guī)模大、生產(chǎn)成本低、自動化程度高等優(yōu)點。例如,近代萃取法(也稱浸出法)的應(yīng)用,使植物油工業(yè)有了

刺梨籽為刺梨的果實籽粒，其中的油脂含量為6%～8%，其中不飽和脂肪酸含量90%以上。已有研究報道，刺梨籽中含有氨基酸、微量元素、脂肪酸和小分子揮發(fā)性成分。采用亞臨界低溫萃取法，對此資源的有效利用及深度開發(fā)，將對刺梨產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。

使用亞臨界水作為萃取劑的設(shè)備我們稱為亞臨界水提設(shè)備。100到374℃之間是亞臨界水，亞臨界水的特性是其極性會隨著溫度的升高而急劇降低。這使得亞臨界水成為用于提取多種有機物的綠色萃取液。河南亞臨界為您量身定制亞臨界水提設(shè)備，歡迎蒞臨考察！

2024地方特色食品風(fēng)味分析與創(chuàng)新技術(shù)交流會于2024年1月10-12日在�？趯毴A海景大酒店隆重召開，會議由海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院主辦。應(yīng)組委會邀請，河南亞臨界朱新亮做了“亞臨界低溫萃取技術(shù)及應(yīng)用”的報告，受到參會人員的積極回應(yīng)并進行了深度交流。同時到海南大學(xué)與多個團隊就下一步科研合作進行了對接。

翅果種子中粗脂肪含量 46.2%，種仁中蛋白質(zhì)含量32.21%，亞臨界萃取翅果油具有很大的優(yōu)勢，一方面萃取的翅果油品色澤橙黃透亮，清香可口，VE含量高，同時萃取后的粕蛋白質(zhì)基本不變性，可作為食用級植物蛋白來源。用亞臨界乙醇還可以提取葉片中的總黃酮粗品。亞臨界萃取翅果油及其副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)具有廣闊的市場前景。

新年鐘聲即將敲響，我們將迎來充滿希望和機遇的2024年。在這個特殊的時刻，河南亞臨界公司集團向大家致以最誠摯的新年祝福！過去的一年，我們共同度過了無數(shù)難忘的時刻。讓我們在新的一年里，再創(chuàng)輝煌！最后，祝愿大家元旦快樂！